Depuis octobre 2020, la mise en place d’une démarche d’un système de management sur la sécurité alimentaire a été initiée selon l’ISO 22000.
Ce travail a été réalisé en collaboration avec une stagiaire Master 2. Tracy a suivi scrupuleusement le planning défini ensemble par rapport à la mise en place d’outil et de méthodes au regard des exigences de l’ISO 22000. un travail de terrain et opérationnel a permis d’atteindre le résultat d’être certifié du premier coup.
